大根を干していたことを
忘れてました。。。
干し野菜をつくるときの
定位置は電子レンジのうえ
日中はその存在を覚えていれば
窓辺に置いて日光浴という感じ
忘れられてレンジの上で約２週間。。
気付くともうこんなにもショボショボ。。
まんまる干し大根で、だしをとったあとの
椎茸と昆布、こんにゃくと一緒に
クーブイリチーを作りました❤
歯ごたえもあるのですが
濃縮されて甘さがすんごぃ！！！！
その甘さ、旨みが引き立ちすぎて
なんだか大根さん逆に浮いていました
今度は干し大根をメインにした
おかずを作ろうとおもいます☆
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ひさしぶりに朝ごはんにサラダを作りました
自家製トマトもかなりウマし！
昆布・椎茸・カツオでとっただしを
サラダ用にとりわけて酢・オリーブオイル・塩・コショウを
適量混ぜて、和風のビネガードレッシングで
いただきました❤
とってもおいしかったです
ごちそうさまでしたぁぁ